Gaufres aux patates douces

Gaufres aux patates douces

Donne 3 grosses gaufres

Ingrédients :

• 1 tasse de purée de patates douces
• ⅓ tasse de mayonnaise
• 1 c. à soupe de sucre blanc
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• ¼ c. à thé de muscade moulue
• 1 ¾ tasse de farine blanche
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• ½ c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1 tasse de lait

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise et la purée de patates douces.
2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs. Puis, verser sur le mélange de patates douces, ajouter le lait et mélanger juste assez pour que la pâte soit homogène.
3. Faire cuire selon les indications de votre gaufrier.