Cette recette est idéale pour la préparation de repas en avance car elle reste croquante.
Préparer une grosse salade le dimanche et vous aurez des lunchs pour la semaine.
Ingrédients :
- 1 conserve de pois chiches, égouttés
- 1 poivron orange, en dés
- 1-2 branches de céleri, haché
- 1/2 oignon rouge, haché
- 1 tasse de maïs en grains congelé
- 1 morceau de fromage halloumi, tranché
- 3 c. à soupe de coriandre, hachée
- Vinaigrette Ranch au Babeurre MAG
- Sel et poivre
Préparation :
1. Dans une poêle huilée à feu moyen, cuire le fromage de chaque côté. Laisser refroidir.
2. Cuire le maïs en grains dans un chaudron avec de l'eau environ 3-4 minutes. Laisser refroidir.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Saler et poivrer au goût. uis, bien enrober de vinaigrette Ranch au babeurre.
La vinaigrette peut être mise au moment de servir ou à l'avance selon votre préférence.