SANDWICH DE POULET PANÉ AVEC MAYONNAISE MAG RAMEN AU POULET (Katsu Sando)
Dans cette recette, nous utilisons la mayonnaise Ramen au Poulet MAG pour faire la panure, ce qui rend le poulet tendre, juteux et encore plus goûteux. Le résultat : un sandwich réconfortant qui nous sort un peu du quotidien.
Quantité : 2 portions
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson:10 minutes
Ingrédients:
- 4 hauts de cuisse de poulet désossé et sans peau
- 4 c. à soupe de mayonnaise MAG Ramen au poulet, et plus pour la garniture
- 1 ½ tasse de panko
- 4 tranches de pain brioché
- 1 tasse de chou rouge, émincé
- Huile végétale, pour la friture
Étapes:
- Éponger les hauts de cuisse de poulet avec du papier absorbant. Étaler 1 c. à soupe de mayonnaise MAG Ramen au poulet sur toute la surface des hauts de cuisse de poulet.
- Verser le panko dans une assiette et y enrober généreusement le poulet, en pressant légèrement pour que la chapelure adhère bien.
- Dans une grande poêle, chauffer environ 2 cm d’huile végétale à feu moyen-vif. Cuire les morceaux de poulet de 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le poulet soit complètement cuit. Déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant.
- Faire griller légèrement les tranches de pain, garnir chaque tranche de 1 ou 2 morceaux de poulet pané et d’une poignée de chou rouge émincé. Refermer le sandwich, puis trancher en deux en rectangle.
- Garnir généreusement le côté coupé de mayonnaise MAG Ramen au poulet.