Gyros de poulet et sauce tzatziki
Donne 4 gyros
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
- ½ concombre tranché
- ⅓ tasse de tomates cerises coupées en deux
- 4 pains naan ou pains pita
Marinade :
- 1 c. à thé paprika
- 3 gousses d’ail
- 1 ½ c. à soupe origan
- ⅓ tasse de mayonnaise Mag
- Sel et poivre
Tzatziki :
- ½ concombre râpé
- ⅓ tasse de mayonnaise
- ½ tasse de yogourt grec
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 1 c. à soupe d’aneth hachée finement
- Sel et poivre
Préparation :
- Mélanger dans un bol tous les ingrédients de la marinade. Verser dans un sac de plastique refermable et y déposer le poulet. Fermer le sac en s’assurant de bien retirer l’air, puis masser le poulet pour bien l’enrober de la marinade. Laisser mariner entre 2 et 12 heures au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 400F°.
- Enfiler le poulet sur des bâtons à brochettes. Puis, déposer les brochettes sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Cuire 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les ingrédients pour faire la sauce tzatziki. Réserver au réfrégirateur.
- Garnir les pains naan de sauce tzatziki, de cubes de poulet, de tomates et de concombres tranchés.
