SALADE DE POMMES DE TERRE À LA GRECQUE
Cette recette est l'heureux mariage entre une salade de patates et une salade Grecque. Avec sa texture crémeuse à souhait, notre vinaigrette Grecque MAG apporte une onctuosité irrésistible à cette recette. Un accompagnement savoureux qui fera l’unanimité!
Quantité : 4 portions
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
● Environ 1,5 lb de pommes de terre grelots
● Le quart d’un oignon rouge, tranché finement
● ¼ de tasse d’olives Kalamata, hachées grossièrement
● 2 grosses cuillères à soupe de tomates séchées, hachées
● 1 c. à soupe de câpres
● Une petite poignée d’aneth, haché
● ⅓ de tasse de fromage féta, émiétté
● 2 à 3 c. à soupe de vinaigrette MAG Grecque, au goût
● Sel et poivre, au goût
Étapes:
1. Déposer les pommes de terre dans une casserole de taille moyenne et ajouter suffisamment d’eau pour les recouvrir, puis porter à ébullition. Réduire à feu moyen pour maintenir une ébullition douce et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et puissent être facilement piquées à la fourchette, environ 15 minutes. Égoutter.
2. Pendant ce temps, dans un bol, ajouter l’oignon rouge, les olives, les tomates séchées, le fromage féta, les câpres et l’aneth.
3. Une fois les pommes de terre suffisamment refroidies pour être manipulées, les couper en deux, puis les ajouter au bol.
4. Ajouter la vinaigrette MAG Grecque, puis mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients. Saler et poivrer au goût.