Boulettes de porc teriyaki, mayo miel et sésame

Boulettes de porc teriyaki, mayo miel et sésame

Préparation : 20 minutes • Cuisson : 10 minutes • Quantité : 20 boulettes

Pour les boulettes :

450 g (1 lb) de porc haché maigre

125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko

45 ml (3 c. à soupe) de ketchup

45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya

30 ml (2 c. à soupe) de cassonade

15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché

10 ml (2 c. à thé) de gingembre râpé

1 œuf

Sel et poivre au goût

Pour la mayo miel et sésame :

180 ml (3/4 de tasse) de mayonnaise MAG

15 ml (1 c. à soupe) de miel

5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame

2 oignons verts hachés

1 lime (zeste et jus)

Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes.

Façonner 20 boulettes en utilisant 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.

Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 10 à 12 minutes en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson pour qu’elles soient bien dorées, jusqu’à ce que l’intérieur ait perdu sa teinte rosée.

Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la mayo miel et sésame dans un autre bol.

Servir les boulettes avec la mayonnaise.


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