Préparation : 20 minutes • Cuisson : 10 minutes • Quantité : 20 boulettes
Pour les boulettes :
450 g (1 lb) de porc haché maigre
125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko
45 ml (3 c. à soupe) de ketchup
45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
10 ml (2 c. à thé) de gingembre râpé
1 œuf
Sel et poivre au goût
Pour la mayo miel et sésame :
180 ml (3/4 de tasse) de mayonnaise MAG
15 ml (1 c. à soupe) de miel
5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
2 oignons verts hachés
1 lime (zeste et jus)
Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
Façonner 20 boulettes en utilisant 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 10 à 12 minutes en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson pour qu’elles soient bien dorées, jusqu’à ce que l’intérieur ait perdu sa teinte rosée.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la mayo miel et sésame dans un autre bol.
Servir les boulettes avec la mayonnaise.