Riz croustillant au tofu et à la noix de coco, avec mayonnaise à la lime et à la menthe
Riz croustillant au tofu et à la noix de coco, avec mayonnaise à la lime et à la menthePortions : 4 Ingrédients : - 1 bloc de tofu- 4 tasses de riz cuit, refroidi- ¾ tasse de noix de coco râpée, non sucrée- 2 à 3 c. à soupe de poudre de cari- ½ tasse de mayonnaise légère MAG- 1 lime- 1 bouquet de menthe fraîche- Huile d’olive, pour la cuisson- Sel et poivre- 1 concombre anglais, tranché- 1 avocat, tranché Préparation : Éponger le tofu, puis le déchirer en petits morceaux. Dans un grand bol, mélanger le riz, le...
Bol de salade tacos et vinaigrette crémeuse à l’avocat
Bol de salade tacos et vinaigrette crémeuse à l’avocat Portions : 4 Vinaigrette crémeuse à l’avocat : - ⅓ tasse de Mayonnaise Mag - ¼ tasse de yogourt nature - 1 avocat - Le jus d’une lime - 1 tasse de coriandre - 1 tasse de persil - 1 gousse d’ail - 2 c. à thé d’épices à tacos Salade : - 1 c. à soupe d’huile d’olive - ½ oignon rouge, haché - 1 livre de boeuf haché - 2 c. à soupe d’épices à tacos - ¼ tasse d’eau – 1 laitue iceberg - 1 boîte de haricots...
Bols de salade aux falafels et mayonnaise au tahini
Bols de salade aux falafels et mayonnaise au tahini Portions : 4 Ingrédients : Falafels : 1 boîte de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés ½ oignon, haché 2 gousses d’ail, hachées ½ tasse de persil, éffeuillé ½ tasse de coriandre, 1 c. à thé de cumin moulu ½ c. à thé de coriandre moulue 2 c. à thé de poudre à pâte ⅓ tasse de farine 1 c. à thé de sel Poivre, au goût ¼ tasse de farine Huile de canola pour la cuisson Mayonnaise au tahini : ½ tasse de mayonnaise MAG ¼ tasse de...
Poke bowl de saumon épicé croustillant
Poke bowl de saumon épicé croustillant Préparation : 25 min Cuisson : 12 min Portions : 4 On aime tous les poke bols ! Pour notre part, on raffole de cette version au saumon épicé croustillant. À savourer sans modération ! Ingrédients - 1 1/4 tasse de riz basmati- Huile d’olive- 2 1/2 tasses d’eau- 580 g de saumon à sushi, peau retirée, coupé en dés- Environ 20 tranches de concombre- Quelques carottes nantaises, coupées en julienne- 2 à 3 radis, coupés en fines tranches- Environ 3/4 tasse de fèves d’edamame écossées surgelées, cuites- 2 oignons verts, tranchés Sauce épicée...
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