Salade des fêtes au kale, vinaigrette érable fines herbes.
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : Pour la salade : 4 tasses de laitue kale, lavée, essorée et hachée finement 2 tasses de choux de Bruxelles, râpés 1 tasse de chou rouge, râpé 6 tranches de bacon, cuites et émiettées 1/2 tasse de graines de pomme grenade 1/4 tasse de pacanes ou noix de Grenoble, légèrement grillées (optionnel) Pour la vinaigrette érable fines herbes : 1/2 tasse de mayonnaise MAG 2 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de vinaigre de cidre 2 c. à soupe d’herbes fraîches,...
Mini patates Hasselback à la mayonnaise ail noir
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 24 mini-patates (de type grelots) 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de beurre fondu 2 gousses d'ail, hachées finement Sel et poivre, au goût 1/2 tasse de mayonnaise ail noir MAG 1/4 tasse de parmesan râpé (optionnel) 1 c. à soupe de persil frais, ciselé, pour la garniture 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée Instructions : Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Préparer les mini-patates : Lavez bien les mini-patates et séchez-les. Déposez...
Couronne de trempette aux épinards et artichauts
Portions : Une couronne (pour 8-10 personnes) Ingrédients : 2 pâtes à croissant du commerce (de type Pillsburry) 1 oeuf Trempette aux épinards et artichauts 1 paquet de 8 oz de fromage à la crème ¾ tasse de mayonnaise MAG 2 ½ tasses d’épinards, hachés ¾ tasse d’artichauts, hachés 1 tasse de fromage mozzarella râpé ½ tasse de parmesan râpé Sel et poivre, au goût Préparation : Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la trempette aux épinards et artichauts, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Couvrir le bol d’une...
Mini-burgers de porc effiloché et salade de choux Tex-Mex
Portions : 12 mini-burgers
Ingrédients :
800 gr. de porc effiloché (maison ou du commerce)
12 mini-pains à hamburger briochés, coupés en deux
Salade de choux Tex-Mex :
3 tasses de chou vert, haché finement
3 carottes, râpées
⅔ tasse de mayonnaise Tex-Mex MAG
Sel et poivre au goût
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la salade de chou dans un bol. Réserver.
Chauffer le porc éffiloché.
Garnir chaque pain d’un peu de viande éffiloché et d’un peu de salade de chou. Servir immédiatement.
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