Mini-burgers de porc effiloché et salade de chou Ranch Épicée
Portions : 12 mini-burgers
Ingrédients :
800 gr. de porc effiloché (maison ou du commerce)
12 mini-pains à hamburger briochés, coupés en deux
Salade de chou Ranch Épicée :
3 tasses de chou vert, haché finement
3 carottes, râpées
⅔ tasse de mayonnaise Ranch Épicée
Sel et poivre au goût
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la salade de chou dans un bol. Réserver.
Chauffer le porc effiloché.
Garnir chaque pain d’un peu de viande effiloché et d’un peu de salade de chou. Répéter pour tous les pains. Servir immédiatement.
Banh Mi au porc mariné
Portions : 4 Sandwichs Ingrédients : Légumes marinés : 1 grosse carotte 1 petit daikon 1 c. à thé de sel 2 c. à thé de sucre 1 tasse de vinaigre blanc ½ tasse de sucre Porc mariné : 1 filet de porc 1 gousse d’ail hachée 2 c. à soupe de miel ¼ c. à thé de 5 épices chinoises 2 c. à soupe de sauce hoisin 2 c. à thé d’huile de sésame 1 c. à soupe de ketchup Mayonnaise épicée : ½ tasse de Mayonnaise MAG 2 c. à soupe de jus de lime 2 c. à...
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